ROTI GULUNG SADIN

Azizah’s Kitchen

Roti Gulung Saddin

sesuai utk sarapan, minum petang, berkelah dll

Bahan-Bahan

1 bungkus roti bun 4 biji telor 110 gm tepong beras disatukan dgn 100 gm air + 1 s/t garam Secukup minyak buat goring Pukul telor dgn garpu..kemudian satukan dgn bahan-bahan tepong digaul rata Panaskan minyak..ambil segulung roti dicelopkan pada tepong yang digaul bancuh tadi dan digoreng hingga kuning dan garing..angkat dan toskan minyaknya Bahan-bahan inti sadin: 1 tin sardine dibuang sedikit sosnya 1 biji bawang jepun dipotong dadu 2 biji bawang putih dicincang halus 3 s/m lada kering yg sudah kisar ½ s/t garam ½ biji air perahan lemon atau 1 biji limau kasturi 4 s/m minyak buat tumis 1 pokok daun ketumbar di hiris Ikan sadin dibuang tulangnya lalu dihancurkan sedikit Panaskan minyak dan tumis bawang putih, lada kisar hingga wangi baunya Masukkan bawang besar, ikan sadin, garam, air lemon..dikacau hingga rata dan masak.. Sapukan sedikit sadin diatas sekeping roti lalu digulung kemas..buat semuanya hingga habis baru digoreng